鸡尖怎么弄简单又好吃

超简单方便的鸡尖用料 鸡尖: 500克 姜蒜: 适量 黄酒: 2汤勺 盐: 1盐勺 蚝油: 1汤勺(可省) 酱油: 2汤勺

你是不是针对鸡尖怎么弄简单又好吃的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸡尖怎么弄简单又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

超简单方便的鸡尖

用料

鸡尖: 500克

姜蒜: 适量

黄酒: 2汤勺

盐: 1盐勺

蚝油: 1汤勺(可省)

酱油: 2汤勺

水: 适量

干辣椒: 视个人口味加入

超简单方便的鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖怎么弄简单又好吃

姜蒜切好备用

步骤 2

鸡尖怎么弄简单又好吃

鸡尖洗净

步骤 3

鸡尖怎么弄简单又好吃

热锅,将所有材料倒入锅中,加入适量清水,覆过鸡尖就可以了,开大火煮。

步骤 4

鸡尖怎么弄简单又好吃

一直用大火煮,直到收汁时,用锅铲多搅拌翻炒,以免糊锅。收至基本无水分时,转文火慢煎鸡尖。去除鸡尖内多余水分以及油脂。

步骤 5

鸡尖怎么弄简单又好吃

这样基本就可以出锅了。

步骤 6

鸡尖怎么弄简单又好吃

自然光线下的原图色彩。

超简单方便的鸡尖的小贴士

我一开始忘记辣椒了,到了收汁的时候才放,基本没什么辣味。味道很不错的~

香辣鸡尖

用料

鸡尖: 一斤

姜葱蒜: 适量

青椒: 适量

花椒: 10来粒

豆瓣酱: 一勺

酱油: 一勺

白糖: 一勺

香辣鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖怎么弄简单又好吃

鸡尖洗净沥干水分待用

步骤 2

鸡尖怎么弄简单又好吃

准备作料:姜葱蒜,青红椒切好待用

步骤 3

鸡尖怎么弄简单又好吃

锅内放油,油熟后放入花椒,姜葱蒜爆炒一下,放入鸡尖炒香,加一勺豆瓣酱炒上色

步骤 4

鸡尖怎么弄简单又好吃

加入青红椒炒出清香味(喜欢吃辣一点的可以加一把干海椒增加辣味),加一勺生抽,加一点白糖提鲜(鸡精也可)

步骤 5

鸡尖怎么弄简单又好吃

简单方便的香辣鸡尖就制作完成,忍不住要开始啃啦😋

步骤 6

鸡尖怎么弄简单又好吃

喜欢吃辣的朋友,也可以直接放干辣椒炒,味道要香料一些

香辣鸡尖的小贴士

这是一道鲜香型的鸡尖,如果喜欢辣一点口感的可以加一把干海椒进去炒

香辣鸡尖

用料

花椒: 5克

白糖: 2勺

盐: 1勺

料酒: 3勺

生抽: 3勺

老抽: 1勺

干辣椒: 15个

姜: 8片

蒜: 8瓣

翅尖: 2斤

辣椒面: 2勺

辣椒粉: 2勺

孜然粒: 2勺

芝麻: 3勺

淀粉: 2勺

耗油: 1勺

香辣鸡尖的做法步骤

步骤 1

鸡尖怎么弄简单又好吃

翅尖洗净,水烧开,放入翅尖、适当料酒、姜片滚煮10分钟后,用清水洗净沥干水分,加少量淀粉搅拌均匀(少量就行哈,避免后面翅尖粘一起)

步骤 2

鸡尖怎么弄简单又好吃

起锅热油,油适当多点,放入蒜、姜片、花椒,爆香。

步骤 3

鸡尖怎么弄简单又好吃

烧油过程中,准备好料汁和调味料,如图所示。(干辣椒去籽泡温水后切断,去籽切辣椒的时候记得戴手套,不然就会像我一样辣的一头汗😭)

步骤 4

鸡尖怎么弄简单又好吃

油烧香后,放入鸡翅煸炒(我喜欢干一点的翅尖,所以炒的比较久,根据个人口感控制时间哈)

步骤 5

鸡尖怎么弄简单又好吃

翅尖煸炒差不多后,倒入料汁,继续翻炒2-3分钟,最后倒入调味粉,翻炒1分钟就可以起锅啦!

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