带壳豌豆怎么煮好吃 带壳豌豆怎么煮好吃窍门

你是不是针对带壳豌豆怎么煮好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解带壳豌豆怎么煮好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

盐水豌豆

又到豌豆季，这个前几年对我来说还是有些陌生的东东，印象里只觉得它应该生在南方，科普一下才知道,没知识真的挺可怕,在北方豌豆春播夏收，看来现在吃正合时宜。

盐水豌豆的做法步骤

步骤 1

豌豆清洗后，凉水入锅，加几个八角,放盐煮开后即可

豌豆保存方法

带壳的新鲜豌豆，剥完后不但可以吃豆豆，就连豆皮也没有浪费哦！豌豆解冻后可以配虾仁、配火腿、配玉米胡萝卜丁、配肉糜炒起来超级好吃。处理好的豆皮可以蒜蓉炒、腊肠炒、肉炒，清香脆爽。

豌豆保存方法的做法步骤

步骤 1

拼夕夕上买了5斤新鲜豌豆

步骤 2

开始剥豆豆了

步骤 3

豆皮去除边上大筋，分离内膜。留下最嫩的外皮

步骤 4

5斤豌豆得到的豆粒有将近2斤左右，豆皮得到1斤左右

步骤 5

锅中烧开水，放一小勺盐，一小勺油，加入洗净豌豆，煮1-2分钟，捞出过几遍凉水

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步骤 6

步骤 6

放入筛网中，控控水份

步骤 7

稍稍抽真空，放入冰箱冷冻保存。也可以放入保鲜袋、密封袋、密封盒冷冻保存起来

步骤 8

今天做的和上月做的颜色和新鲜度完全是一样的哦

自带清甜超美味的素炒豌豆

豌豆一定要选带壳的自己来剥皮，速冻的口感完全比不上先剥皮的嫩。自带甜蜜滋味的嫩豌豆太好吃了，简单炒一下，用勺子吃太过瘾了。

自带清甜超美味的素炒豌豆的做法步骤

步骤 1

要选带壳的豌豆，注意不要那种太饱满的，因为豆子个头大反而不好吃，太老了。

步骤 2

剥皮洗一下里面的豌豆颗粒。越小的越甜嫩。

步骤 3

锅里放一点底油，中火炒香蒜片（或蒜末）。不喜欢蒜的就不要放，直接放豌豆翻炒。

步骤 4

放入豌豆翻炒几下，加少量水，适量盐，加锅盖中火焖煮2-3分钟。

步骤 5

收干汤汁即可出锅。用勺子挖着吃太过瘾了。微微的蒜香夹杂豌豆的青甜。