鸭血怎么烧 鸭血怎么烧汤才好喝

你是不是针对鸭血怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鸭血怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。

青蒜烧鸭血

用料

鸭血：1块

青蒜：4根

大蒜：5瓣

生抽：3勺

油：1勺

老抽：半勺

料酒：半勺

胡椒粉：适量

小米椒：3个

干辣椒：2个

醋：半勺

青蒜烧鸭血的做法步骤

步骤 1

鸭血焯水，青蒜洗净切条，蒜，小米辣，干辣椒切碎

步骤 2

起锅烧油，下小米辣，蒜，干辣椒，爆香，加青蒜翻炒

步骤 3

加上述分量的生抽，老抽，料酒翻炒，加焯过的鸭血，加一碗水，炖开。

步骤 4

大火收汁，加醋，胡椒粉，过2分钟关火。

香辣鸭血烧海带

用料

海带：200克

鸭血：1盒

盐：适量

豆瓣酱：2勺

蒜：4瓣

姜：适量

葱：1根

生抽：1勺

花椒：3颗

香辣鸭血烧海带的做法步骤

步骤 1

海带提前泡发剪成小片，焯水备用

步骤 2

姜切丝，蒜切末，葱切末备用

步骤 3

现买的鸭血备用（超市买的盒装鸭血）

步骤 4

油热后加入姜蒜炒香加入2勺豆瓣酱，再加入少许花椒，炒出辣油后加入鸭血。

步骤 5

加入鸭血，1勺生抽，适量的盐，家里没有料酒了，就没放。倒入适量的清水煮开，再加入焯过水的海带，中火煮15分钟后乘出，洒上葱末！很香，微辣，好吃！

步骤 6

步骤 6

出锅啦。

香辣鸭血烧海带的小贴士

花椒选择性添加，第一次做鸭血，比预期的满意

鸭血烧五花肉

用料

鸭血：一盒

五花肉：250克

青尖椒：2个

红尖椒：2个

八角：2颗

生姜：

大蒜：

葱：

蚝油：

老抽：

生抽：

鸡精：

白糖：

料酒：

辣椒油：

鸭血烧五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净后切成片,鸭血切成约1厘米见方的小块;青红尖椒去蒂,洗净切成圈,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花,八角洗净

步骤 2

锅中加入适量的水,烧开后加入少许料酒,下入鸭血,焯烫两分钟后用漏勺捞出沥干待用

步骤 3

热锅放油,下入五花肉,炒至出油

步骤 4

下入姜蒜与八角,炒出香味

步骤 5

加入两小勺料酒,炒匀后再放入两小勺老抽,炒至五花肉上色

步骤 6

步骤 6

下入鸭血,加入适量的蚝油、盐、鸡精、少许白糖，炒匀

步骤 7

加入刚好没过材料的开水,盖上锅盖,煮约5分钟

步骤 8

下入青红椒,翻炒两分钟

步骤 9

放入葱花、生抽、少许辣椒油，炒匀即可

鸭血烧五花肉的小贴士

1.白糖的用量不必太多,我只放了一点点来提味;2.煮的时候请留意锅中的水量,以防烧干,如需加水,请加热水.