盐水虾怎么煮 盐水虾怎么煮才好吃

你是不是针对盐水虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解盐水虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾

用料

基围虾：1斤（大约20多只）

姜片：4-6片

料酒：2大勺

盐：两小勺

大葱：4段

或者小葱：4-5根

生抽：1勺

醋：4滴

最简单的白灼虾（水煮）盐水基尾虾的做法步骤

步骤 1

（1）锅内放水、放入姜片、料酒（多一些）、盐（两小勺，略微多一些），大葱段（或者小葱打结），大火烧开，然后小火让它沸腾着。（2）趁着烧水的时候处理虾线虾肠，把虾头掰开并挤出虾头里的内脏，然后扯出内脏即可，内脏会把虾线一起带出来。若没有成功带出虾线的话，可以再用牙签插入虾第二节和第三节处，这样把虾线挑出来也可，图片中只有半斤不到的量。

步骤 2

虾去掉虾线虾肠后再次冲洗干净，锅调大火至沸腾，然后把虾倒入锅内，用漏勺划散均匀，不盖盖子煮至虾变红，3分钟准时捞起（个头特别大的其他种类虾可煮至5分钟），摆盘开吃。

步骤 3

调蘸料：简单的（1）生抽1勺+几滴醋+3克糖复杂的（2）生抽10克，醋3滴，香油5克，白糖5克混合，锅内一点点油烧热呛5克蒜末、小葱沫搅拌至一起摆盘。如果喜欢辣的还可以加点小米辣之类。个人更偏好喜欢原味，最多加点（1）的蘸料，家里有个口味重的更喜欢（2），所以两种都弄，各取所需。

盐水河虾

用料

小河虾：4两

葱：5片

姜：4片

盐水河虾的做法步骤

步骤 1

将小河虾洗干净，葱姜切片。

步骤 2

锅里放入两碗水和切好的葱姜，待水开放入洗好的小河虾。

步骤 3

待河虾变红水滚两分钟左右，撒点盐即可乘出。

盐水虾

用料

海虾：500G

大葱：1根

生姜：5片

盐：2勺

开水：2大碗

盐水虾的做法步骤

步骤 1

先将水烧开

步骤 2

切好生姜丝，大葱切丝，放入已烧好的开水

步骤 3

再放入洗干净的海虾，放入两勺盐

步骤 4

煮开后，捞起来便可以食用。可沾醋和麻油食用。