鸭血怎么做好吃 学学这三种做法

鸭血是一种不错的美食,很多女性都会吃点鸭血来排毒通便,避免贫血等等。那你会吃鸭血吗?你知道鸭血怎么做好吃吗?相信每个人的心中都可以说出一道鸭血的家常菜吧。那下面就简单介绍几种美味的做法吧。

韭菜炒鸭血

做法一:韭菜炒鸭血

第一步,备好鸭血、姜蒜、韭菜、豆瓣酱、盐和水淀粉。

第二步,将鸭血直接处理后洗好切片,下锅烫煮一下。姜蒜直接切末。

第三步,备好锅加油将豆瓣酱下锅爆香了,加葱姜蒜翻炒,加上水烧煮。

第四步,将鸭血直接下锅翻炒,加水淀粉勾芡了,出锅前加韭菜继续翻炒后调味即可。

红烧鸭血

做法二:红烧鸭血

第一步,备好鸭血、盐、糖、料酒、生抽、红烧酱油、生姜、干红辣椒、青蒜和大蒜。

第二步,将鸭血直接切块洗好浸泡在水中,生姜切片,青蒜干红椒切段备用。

第三步,备好锅加油烧热了,将姜蒜和干辣椒直接下锅爆香了,加上豆瓣酱翻炒出油。

第四步,将鸭血直接下锅翻炒,加料酒、生抽、红烧酱油和盐以及糖,适当加水焖煮,将青蒜下锅后出锅即可。

鸭血炖豆腐

做法三:鸭血炖豆腐

第一步,备好北豆腐、鸭血、豆瓣酱、酱油、葱姜蒜和蒜苗以及水淀粉。

第二步,将豆腐和鸭血直接切块,下锅开水烫煮一下捞出沥干。葱姜蒜直接切莫备用。

第三步,炒锅加油将葱姜蒜爆香,加豆瓣酱下锅翻炒,加酱油和水烧煮,煮开后加豆腐和鸭血。

第四步,用文火炖煮入味,加水淀粉勾芡,将蒜苗下锅即可。

以上就是关于几种美味鸭血的做法,喜欢吃鸭血的朋友可以来学学哦,美味又简单易学。

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