黄喉怎么做好吃?

你是不是针对黄喉怎么做好吃?的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解黄喉怎么做好吃?。跟着零度世界的小编往下看吧。

火爆黄喉

用料

小米椒：

二荆条：

芹菜：

葱姜蒜：

盐：

鸡精：

花椒：

豆瓣：

黄喉：

火爆黄喉的做法步骤

步骤 1

小米椒（泡红椒）切小块 二荆条切成小块（或丝）葱姜蒜切末 芹菜切成细段 黄喉切成小块

步骤 2

油烧热 加入姜蒜和小米椒豆瓣炒香

步骤 3

倒入黄喉爆炒 此刻需注意一定要大火 这样黄喉才脆 翻炒30s左右

步骤 4

加入芹菜段和二荆条短 炒香即可起锅摆盘

步骤 5

成品图 很下饭哦

火爆黄喉的小贴士

1.炒黄喉一定要大火爆炒！这样黄喉才脆！

泡椒爆炒黄喉

用料

黄喉、芹菜（本想用水芹，无奈四川本地只能买到旱芹）：

泡椒、泡姜、生姜、盐、糖、生抽、黄酒：

泡椒爆炒黄喉的做法步骤

步骤 1

黄喉切成梳子般小段，大约5CM长度；清水中放入生姜片，水沸腾后，将黄喉放入氽一分钟，捞出沥干水分备用；

步骤 2

取出坛中泡椒、泡姜，沥干水分；

步骤 3

将泡椒切小段、泡姜切片，备用；

步骤 4

芹菜去叶子，洗净备用；

步骤 5

将芹菜斜切成小段，备用；

步骤 6

锅中入油，油5成热时，放入泡椒、泡姜，炒香；

步骤 7

倒入黄喉，迅速翻炒1分钟；

步骤 8

放入盐、糖，倒入生抽、黄酒，快速翻炒均匀；

步骤 9

翻入芹菜段，翻炒10秒，出锅即可。

步骤 10

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泡椒爆炒黄喉的小贴士

1、这道菜属于爆炒菜肴，为了保证黄喉的鲜脆口感，炒制过程中动作一定要快；2、步骤08，可以提前将盐糖、生抽、黄酒调成调料汁，品尝下咸淡是否合适，炒制过程中直接倒入即可。

尖椒爆黄喉

用料

黄喉：

尖椒（青红尖椒）：

葱：

姜：

蒜：

盐：

味精：

鸡精：

糖：

黄酒：

蒸鱼豉油：

胡椒粉：

尖椒爆黄喉的做法步骤

步骤 1

将黄喉洗净，切片，尖椒斜切，葱切段，姜切片，蒜切片

步骤 2

锅中入少许油，下葱姜蒜炒香，下黄喉，尖椒爆炒，烹入黄酒，蒸鱼豉油，盐，糖，水，味精，鸡精，胡椒粉炒匀，勾芡淋油，装盘