牛肉怎么炒才好吃

你是不是针对牛肉怎么炒才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解牛肉怎么炒才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

牛肉怎么炒才够嫩？试试这道【子姜炒牛肉】，微辣的口感好吃又开胃！

用料

牛肉： 300克

子姜： 120克

芹菜段： 适量

红椒丝： 适量

味极鲜酱油： 1勺

沙茶酱： 1勺

蚝油： 半勺

淀粉： 半勺

花生油： 适量

牛肉怎么炒才够嫩？试试这道【子姜炒牛肉】，微辣的口感好吃又开胃！的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片后加入酱料腌制15分钟

步骤 2

子姜切丝，芹菜切小段，红椒切丝备用

步骤 3

热锅冷油下牛肉翻炒，变色后立马盛出

步骤 4

倒入子姜翻炒一会，再加入芹菜和红椒翻炒一会，最后倒入牛肉，翻拌均匀即可出锅

步骤 5

这样炒出来的牛肉吃着特别嫩滑，配合着子姜丝微辣的口感，特别下饭哦

你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗

用料

牛肉： 300克

葱： 2根

姜： 2片

蒜： 3瓣

小米辣： 适量

香菜： 3根

干辣椒： 适量

泡椒： 适量

蚝油： 1勺

老抽： 半勺

生抽： 1勺

胡椒粉： 半勺

淀粉： 1勺

蛋清： 1个

料酒： 1勺

鸡精： 半勺

白糖： 半勺

你知道牛肉怎样炒才又嫩又好吃吗的做法步骤

步骤 1

牛肉横纹切薄片

步骤 2

放一勺蚝油，半勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一个蛋清

步骤 3

抓拌均匀

步骤 4

再加食用油锁住水分

步骤 5

继续抓拌腌制十分钟

步骤 6

油热放葱姜蒜爆香

步骤 7

再倒入泡椒和干辣椒炒香

步骤 8

倒入腌制好的牛肉

步骤 9

加一勺生抽，一勺料酒，半勺鸡精，半勺糖

步骤 10

出锅前放小米辣

步骤 11

香菜

步骤 12

翻炒均匀出锅