老黄瓜怎么做好吃

你是不是针对老黄瓜怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解老黄瓜怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

东北_老黄瓜汤

小时候每年初秋家里总做的味道

东北_老黄瓜汤的做法步骤

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步骤 1

准备一根老黄瓜，洗净！半个土豆拿土豆挠子给它俩去皮！冲洗一下如下图

步骤 2

洗净后拿土豆挠子把老黄瓜刮成条片土豆切成条（小手指左右粗细）两根葱切成葱花！蒜用刀背拍扁

步骤 3

起锅烧油，油热放一半葱花，放蒜爆香，出香气放土豆条煸炒，炒半分钟放海天海鲜酱油1勺，继续炒。

步骤 4

炒 1分钟放适量水，中火煮5-10分钟放鸡精、盐、味素、黄瓜条。盖好继续煮3-5分钟，时间不宜太久黄瓜会煮烂。出锅前放勾好的水淀粉，等待20秒关火，倒出。撒上葱花！一道鲜喷喷的老黄瓜种汤就做好了！

东北_老黄瓜汤的小贴士

土豆条一定不要洗，不然不面了！黄瓜条也是一样，打成条就不要再次冲洗！会减少他的鲜味儿！

炒老黄瓜

家常菜

炒老黄瓜的做法步骤

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步骤 1

把老黄瓜削皮，从中间纵面切开，将籽挖掉，横截面切成片状待用；葱姜切成沫；肉切成片放入碗中用干淀粉抓匀。

步骤 2

将老黄瓜放入锅中翻炒，加入十三香、蚝油并加入勾兑好的水淀粉，待到老黄瓜变得透明之后放入白胡椒粉，适量盐即可关火。

步骤 4