海鱼怎么炖好吃又简单 海鱼怎么炖好吃又简单家常做法

你是不是针对海鱼怎么炖好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海鱼怎么炖好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

史上最简单最好吃的炖海鱼

用料

海鱼：5条

油：30克

姜片：3片

大葱：30g

大蒜：4瓣

花椒粉：一点点

酱油：15g

豆瓣酱：25g

青椒：2个

糖：5克

料酒：10g

史上最简单最好吃的炖海鱼的做法步骤

步骤 1

海鱼去掉内脏，鱼鳞，葱切碎，大蒜切片，辣椒拍碎备用，火力设为大火

步骤 2

倒入油

步骤 3

油热下葱姜蒜，五香粉，炒香

步骤 4

倒入酱油，豆瓣酱炒香

步骤 5

放入鱼，辣椒，倒入刚好没过鱼的水，放入糖，料酒，大火烧开，中火炖20分钟左右

步骤 6

步骤 6

大火收汁即可，不要收太干哦～

步骤 7

撒上香菜装饰就可以吃啦～

最简单的炖鱼

用料

海鱼（只要是海鱼就可以）：一直

蒜瓣：四个

葱段、姜丝：少许（随自己口味）

郫县豆瓣酱：一勺

料酒：一勺

生抽：一勺

老抽：小半勺

糖：一勺

西红柿：一个

香菜：少许

最简单的炖鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼洗干净，去鳞和内脏

步骤 2

蒜拍扁，姜切丝，葱切段，西红柿切成块，香菜切成末。

步骤 3

将锅里放少许油，姜丝爆锅，放所有调料（除了香菜），将鱼放进锅里，加水莫过鱼，待水烧开，中火炖二十分钟。

步骤 4

尝下味道，如果淡放少许盐，大火收汁，撒上香菜末，大功告成

教你一个鲍鱼好吃的做法，不煮不炖，简单蒸一蒸，营养又美味

用料

新鲜鲍鱼：6只

大蒜：5瓣

粉丝：1把

生抽：2勺

蒸鱼豉油：适量

食用盐：1勺

白糖：半勺

香葱：2根

教你一个鲍鱼好吃的做法，不煮不炖，简单蒸一蒸，营养又美味的做法步骤

步骤 1

买回来的鲍鱼清水洗净，用刷子将鲍鱼刷洗干净，壳也要刷一下，家里没有刷子的可以准备一支专用的牙刷。

步骤 2

刷洗干净的鲍鱼用刀将壳和肉分离，然后去除内脏后冲洗干净。要注意不要被刀划伤了。

步骤 3

处理好的鲍鱼用刀打上十字花刀，斜着切，注意不要切断了，多切两个后面就可以切出很漂亮的花刀了。要相信熟能生巧，没有人天生是手残的。

步骤 4

准备一把绿豆粉丝，提前用清水浸泡30分钟，将粉丝泡软，可以根据喜好剪成段状。

步骤 5

锅里放入2勺食用油，放入蒜粒小火炒香，关火后加入1勺食用盐，半勺白糖，在加入2勺生抽调成蒜蓉酱。

步骤 6

步骤 6

将切好花刀的鲍鱼放回壳里，盘子里铺上泡发好的粉丝，然后将鲍鱼放在粉丝上，最后淋上炒好的蒜蓉酱。

步骤 7

放入锅中大火蒸至熟透即可。

步骤 8

蒸好的鲍鱼撒上香葱，淋上烧好的热油，最后再浇上适量的蒸鱼豉油就可以了。

步骤 9

非常美味一道蒸菜就做好了，鲍鱼超鲜嫩，吸收了蒜香口感吃起来更丰富，自己做不仅健康还营养，快试试吧！

教你一个鲍鱼好吃的做法，不煮不炖，简单蒸一蒸，营养又美味的小贴士

1、鲍鱼切上花刀会比较容易入味，外观上也会更加好看。2、撒上香葱后淋上热油可以充分激发出葱香味，成菜更香。