海带怎么煮 海带怎么煮才能绿

你是不是针对海带怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海带怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

超下饭的爆炒海带丝

用料

海带：一片

大蒜：5瓣

生姜：3片

剁椒：2勺

小米辣：2个

葱：2根

盐：少许

鸡精：半勺

醋：2勺

生抽：1勺

南德：少许

芝麻油：1勺

花椒：10粒

超下饭的爆炒海带丝的做法步骤

步骤 1

海带提前一晚泡发

步骤 2

切丝

步骤 3

锅中烧水至水开，倒入海带丝煮至锅中继续沸腾到海带断生，捞出过凉水沥干水份

步骤 4

锅烧热放油，放人葱姜蒜，小米辣，剁椒，盐，南德，花椒，一起爆香，

步骤 5

大火，锅中倒入海带丝，接着爆炒一下，然后放入酱油和醋翻炒几下。最放入芝麻油、葱花爆炒一下，齐活，出锅

海带汤 高钙防癌 长高汤 零基础

用料

干海带 ：50克

猪头半个：或者筒子骨1根

羊肚菌：8个没有可不放

黄豆：30克

白胡椒粒：30粒

八角：1个

生姜：7片

海带汤 高钙防癌 长高汤 零基础的做法步骤

步骤 1

提前泡好的黄豆加些水 破壁机磨碎了 步骤8就是磨碎后熬出来的(注意:黄豆磨成渣 熬会容易喷锅 所以磨不磨都可以)

步骤 2

海带先泡水半小时 再洗净 切块备用

步骤 3

之前的山药汤中有详细说明羊肚菌的处理方法 可以看那篇做参考

步骤 4

猪头（我家是喜欢吃拆骨肉 刚好猪头的肉又特别嫩 鱼头肉也是最嫩的 同理 同理 所以我一举两得了）或者筒子骨焯水后冷水冲洗备用 其实这就是个万能汤底

步骤 5

冷水下锅 黄豆磨与不磨 2种操作营养价值是一样的

步骤 6

步骤 6

大火 汤滚后把白沫用细网弄出来

步骤 7

不知怎么拍的时候是正的 这里呈现又反了 反正这部就是放料酒20克和白胡椒粒（白胡椒粒可以在步骤4的时候放）汤滚后转小火煲2.30小时 筒子骨2小时就可以了

步骤 8

牛奶汤质 磨碎的黄豆熬好的汤真是美腻

步骤 9

这是2个半小时后 已经把猪头取出来放入备好的海带（喜欢软糯口感的海带 可以提前和骨头一起炖 ） 放盐 放羊肚菌

步骤 10

这时再放一些胡椒粉 海带汤一定要配上浓浓的胡椒香😄 中小火熬个30分钟就关火 海带喜欢口感软的 时间可以多熬

步骤 11

撒葱花 晚餐搞定

步骤 12

很烫 用夹子撕开

步骤 13

猪头肉炒着吃 拆骨肉还是湖南人民下饭菜必点小炒

海带汤 高钙防癌 长高汤 零基础的小贴士

我的另外一个羊肚菌山药汤 里面有详细的猪头肉熬好后 炒着吃的方法 题外话😄没想到新入手的汤锅 煲汤不浪费原汁 锅盖设计的好 原汤汁都锁住了 而且锅口大放取食材都方便 厨房人最开心的就是有称手的工具

超级鲜的海带豆腐汤

用料

海带 70g：

盐 适量：

虾米 一匙：

北豆腐50g：

超级鲜的海带豆腐汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，把海带切成条（或者块，按自己喜欢来），北豆腐切小块备用。

步骤 2

水沸放入海带，煮2～3min后，放豆腐同煮5~10min，出锅放虾米就好啦！