排骨和莲藕怎么炖才好吃

排骨炖莲藕（鲁菜）用料 排骨（小排）：1~2根肋骨藕：1节姜：1块大葱：1根大料：1个玉米油：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量白糖：适量鸡精：适量盐