煲汤料有哪些材料

煲汤料的材料有：玉竹、川贝、百合、支竹、夏枯草、生地、罗汉果、老苋菜梗、白果、芡实、无花果、竹蔗、土茯苓、当归、天麻、冬虫草、茉莉花、雪蛤等。

煲汤料材料顾名思义就是煲汤所用的材料，汤材的选择与搭配直接影响汤的口感与质量，从而也决定了汤的营养功效。汤材选择适当，搭配合理，对身体的滋补方可达到事半功倍的效果；相反，如果汤材的质量不好，搭配不合理，不光不能起到营养美味、强身健体的功效，反而有可能对身体造成损害。所以在汤材的选择与搭配上一定要慎重，要科学合理。

枸杞鸡汤煲：

1、把鸡用清水泡制2小时，泡去血水。

2、锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。

3、把焯水的鸡放入炖锅中，加入水。

4、水开后撇去血末。

5、加入葱姜和1勺料酒。

6、再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。

7、加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟，加入盐调味即可。

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