红薯藤怎么做好吃

你是不是针对红薯藤怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解红薯藤怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

清炒红薯藤

用料

红薯藤： 一把

大蒜： 2粒

盐： 半勺

味精：

清炒红薯藤的做法步骤

步骤 1

将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。（菜杆，老的部分扔掉，嫩的掐成小段）

步骤 2

菜叶部分。

步骤 3

锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片爆香。

步骤 4

蒜片变成金黄时，倒入菜杆。

步骤 5

大火，快速煸炒。

步骤 6

淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。

步骤 7

然后迅速倒入菜叶。

步骤 8

调入半勺盐，一点点味精。

步骤 9

兜炒均匀。关火！

步骤 10

简单好吃【清炒红薯藤】就可以装盘了，鲜、嫩、滑，入口清香。

清炒红薯藤的小贴士

红薯叶中有丰富的黏液蛋白，它具有提高人体免疫力，增强免疫功能、促进新陈代谢的作用。常食红薯叶可延缓衰老。

清炒山芋藤

用料

山芋藤： 500g

青椒： 一个

盐、油： 适量

清炒山芋藤的做法步骤

步骤 1

山芋藤买回来，外面的一层皮撕掉，这个比较费时间，要有耐性，慢慢捡，撕好的山芋藤，非常的嫩，折成一小段一小段的

步骤 2

清洗干净后，放在大碗里面，放一点点盐抓一下，静置大概10min，这是辣椒洗干净，切成死，也可以换成肉丝

步骤 3

锅烧热，倒入食用油，先放入辣椒丝，爆炒，把山芋藤里面的水倒掉，再倒进锅里面爆炒，稍微翻炒几下就可以了，因为，放盐抓过，出锅前尝一下咸淡，再考虑要不要放盐