干的茶树菇怎么做好吃

你是不是针对干的茶树菇怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干的茶树菇怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

干炸茶树菇

用料

鸡蛋： 1个

茶树菇： 100g

淀粉： 适量

干辣椒： 适量

香菜： 少许

葱姜蒜： 少许

干炸茶树菇的做法步骤

步骤 1

将茶树菇清洗干净并用手掰成小段。

步骤 2

热锅入油，并将蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄。

步骤 4

用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅。

步骤 6

放入味精，出锅。

干炸茶树菇的小贴士

茶树菇最好要每个裹蛋液后蘸淀粉。这样比较均匀。

干香下饭的干锅茶树菇教程✅

用料

茶树菇： 200克

五花肉： 50克

干辣椒： 7克

洋葱： 45克

胡萝卜： 7克

二荆条： 25克

香葱： 10克

大蒜： 15克

郫县豆瓣酱： 15克

白糖： 5克

千禾老抽： 1ml

鸡精： 1克

干香下饭的干锅茶树菇教程✅的做法步骤

步骤 1

我今天用的新鲜茶树菇，去根，洗干净，然后网筛上沥水，也可以用厨房纸巾轻轻吸水～因为稍后要油炸，水分太多，容易溅油，而且不容易炸干哦～油温150度左右，中小火炸至上图颜色即可，不要炸太干了，吃起来就是脆脆的，没有这种韧劲了，而且控制不好还容易炸糊

步骤 2

准备好所有配菜，五花肉切薄片，洋葱切丝，二荆条和干红辣椒切段，蒜切一些大块的，切一些碎末，再切一些香葱葱白段，胡萝卜切薄片，今天用的胡萝卜是小小的有机胡萝卜，所以切了一个也没浪费，如果喜欢吃胡萝卜也可以再稍微多放点～

步骤 3

锅中倒入适量玉米油，把五花肉下锅煸炒至基本都变色加入料酒去腥，炒至料酒味道散去，然后加入韩国辣椒，香葱段，大颗蒜粒，一半的洋葱丝，炒香～

步骤 4

然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油颜色～然后放入白糖翻炒均匀

步骤 5

接着把炸好的茶树菇和二荆条放进来一起翻炒，让茶树菇充分裹上郫县豆瓣酱的味道，然后再加入老抽，鸡精，然后放入剩下的一半洋葱丝和蒜末继续翻炒均匀，出锅前撒一把芝麻，稍微翻炒即可

步骤 6

吃这个菜一定要配米饭，炒鸡炒鸡下饭，如果配包子之类有盐味的东西，吃起来就会觉得有点咸了哦！

干香下饭的干锅茶树菇教程✅的小贴士

1.喜欢的话，也可以加点蚝油，不过加蚝油的话，豆瓣酱的量就要减了，不然会很咸哦～2.炸茶树菇的时候，一定要看着点，勤翻面，不然一不小心就容易糊了3.喜欢吃香菜的朋友，也可以在步骤5⃣️加洋葱丝的时候，加入少许香菜杆一起炒哦～我那天做菜正好有，所有加了点进来～4.喜欢吃辣的朋友，可以再多放点辣椒哈，