毛豆花生怎样煮才能又绿又好吃

你是不是针对毛豆花生怎样煮才能又绿又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解毛豆花生怎样煮才能又绿又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

夏日必备煮五香毛豆花生🥜

夏日必不可少的美食一定有毛豆花生了吧？疫情当前，在家吃才更安全！

夏日必备煮五香毛豆花生🥜的做法步骤

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步骤 1

毛豆和花生都洗干净，毛豆剪去两头，花生捏捏壳，方便入味。（这一步比较浪费时间，建议看个剧啥的😆）

步骤 2

中小火🔥冷水下锅，把所有调料和花生放到水里，水量没过花生即可。

步骤 3

花生是水开后煮十分钟，再下毛豆，转中火🔥，滴入几滴食用油，放一点油能让毛豆保持翠绿。如果水少了可以再加一点。煮毛豆全程要开盖煮，这样不容易变黄。

步骤 4

毛豆下锅开始算，煮10-15分钟🕰

步骤 5

到点关火，把花生和毛豆捞出来，以免毛豆变黄，汤不要倒，等都凉了再把花生毛豆放回去汤里去泡，让它们继续入味。晾的期间可以颠一颠毛豆的盆子，帮助散热。

步骤 6

放回汤中入味两小时后，捞出就好吃啦。如果吃不完也放在汤里放冰箱保存，吃时候捞出更加入味。我这个时间煮出来的花生是有点面的口感，毛豆刚好熟，脆嫩的口感。

步骤 7

小胖妞上手啦🤣

夏日必备煮五香毛豆花生🥜的小贴士

1、盐不宜过少，不便入味。2、水开后计算，煮花生总共时间不少于15分钟，毛豆不少于10分钟，喜欢吃面一点软一点的可以酌情加时间。3、吃辣的也可以放点干辣椒🌶️进去，味道更赞，我家有小宝所以没放。

水煮毛豆花生

孩爸特别喜欢吃这两样东西，甚至天天吃都不腻，重庆卖这个特别多，时间又很长，经常会煮一些

水煮毛豆花生的做法步骤

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步骤 1

毛豆或花生🥜洗净，放入没过毛豆的水，放入盐、花椒、干辣椒、八角、香叶、小苏打搅匀，开火煮20分钟即可，软硬程度根据自己的口味调整时间

步骤 2

煮好放冰箱泡一夜最好，入味，吃不了可以控干水分冷冻，吃时随时解冻即可

步骤 3

花毛一体(◐‿◑)

水煮毛豆花生的小贴士

毛豆不盖锅盖煮会比较绿，加小苏打也是使颜色更绿些

花毛一体（五香花生毛豆一锅出）

外面吃老是觉得差点意思，经常煮的火候太短，口感太硬。要么就没啥味，太过于速成。这个季节，花生毛豆都下来了，很便宜，这一大锅十块钱搞定！好操作又实惠。

花毛一体（五香花生毛豆一锅出）的做法步骤

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步骤 1

花生，毛豆，分开洗干净备用！

步骤 2

毛豆剪掉两角

步骤 3

花生捏开口，顺便看看里面坏的挑出来。以上两个步骤是为了更加入味，嫌麻烦可跳过。

步骤 4

准备好香料，香叶，花椒，大料，姜片，干辣椒（不吃辣不放）

步骤 5

水烧开放入香料，放入花生，中大火煮10分钟。

步骤 6

加入毛豆，中火煮15分钟。

步骤 7

停火，盖盖子，闷着，冷却到室温就可以吃了，冰箱冷藏后味道更佳！为啥要放凉？首先时间会让你更有韵味，其次热吃烫手啊。哈哈哈