小圆子怎么煮 糯米圆子怎么做

你是不是针对小圆子怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解小圆子怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

糯米小圆子

用料

水磨糯米粉：

温开水：

糯米小圆子的做法步骤

步骤 1

取适量糯米粉放入盆中，徐徐加入温开水，边加入边用筷子搅拌，然后和成软硬适中的糯米面团。把面团包上保鲜膜静止一会儿。

步骤 2

把揉透静置好的面团，先搓成长条再揪成一个个小剂子，最后把小剂子放在手掌中两只手对搓成小圆球即可。

简单百搭的糯米小圆子

用料

水磨糯米粉：300克

开水：45克

热水：170克

细砂糖（可随意增减）：45克

简单百搭的糯米小圆子的做法步骤

步骤 1

糯米粉和细砂糖（可不放）混合好，倒入开水，静置1分钟。

步骤 2

加入70度左右的热水，一点点加，边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态。一定要预留一部分水，糯米粉吸水性不一样，水多了会非常粘手，不好搓圆子。

步骤 3

把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，防止表面变干

步骤 4

每次取一小块出来。

步骤 5

不需要放干粉，直接搓成条。

步骤 6

步骤 6

按喜好切成小段。

步骤 7

盒子里面撒点干糯米粉，每扔进去一波圆子就摇一摇，裹点干粉防粘。

步骤 8

可以直接煮了吃，也可冷冻，随用随取。

步骤 9

银耳酒酿圆子做法：取一朵干银耳，提前一晚泡发，泡的时候底朝上，天热就常温泡2小时再放冰箱。银耳冷水下锅，20多分钟就能出胶。

步骤 10

银耳快好的时候煮圆子，全部体积变大，浮起来就熟了。

步骤 11

圆子捞出，放入银耳。根据喜好放冰糖。冰糖融化了就放酒酿，煮开后即可。

步骤 12

加了糖桂花

步骤 13

加黑糖也可

步骤 14

多芒小丸子

步骤 15

豆沙红糖圆子

简单百搭的糯米小圆子的小贴士

一定不要一口气放入全部的水，预留30克慢慢加，加多了会粘的怀疑人生。

超治愈的赤豆小圆子

用料

红豆：适量

水：适量

糖：适量

藕粉（或淀粉类）：大概2勺半

糖桂花：适量

超治愈的赤豆小圆子的做法步骤

步骤 1

红豆适量

步骤 2

加水浸泡4小时以上。我用迷鹿炖锅预约的，就洗干净泡，到时间自己会煮好。不止这些水，这是浸泡的时候拍的，多煮点汤，里面还要煮汤圆的。

步骤 3

第二天早上醒来就好了，红豆尽量煮烂一点。

步骤 4

装了一部分出来，里面也有红豆的，看不出来。加了3勺糖，糖的多少根据个人口味。

步骤 5

红豆汤煮开了再加适量汤圆，喜欢的可多一点，但也不能太多。

步骤 6

步骤 6

煮到小汤圆浮起来就是熟了。

步骤 7

2勺半的藕粉，李子柒的藕粉里有葡萄干桂花啥的，刚好可以丰富口感。没有藕粉，用淀粉也可以，玉米淀粉，地瓜淀粉都可以

步骤 8

加少量冷水，热水不行哦，搅拌均匀。

步骤 9

一点点加进去，边加边搅拌。不要一次性全加进去以免太浓了，不够浓可以再调点淀粉水加进去。为了更直观，特意拍了视频，快夸我🤣就煮好了

步骤 10

加了几勺糖桂花，开吃吧，小汤圆糯糯唧唧的，汤有一点点糊糊的真好吃。