香菇如何做好吃 蘑菇怎样做好吃

你是不是针对香菇如何做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解香菇如何做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

分享一个香菇好吃的做法，不用烧鸡不用炖汤，简单炒一炒，真香

用料

新鲜香菇：17朵

大蒜：3瓣

耗油：1勺

食用油：1勺

分享一个香菇好吃的做法，不用烧鸡不用炖汤，简单炒一炒，真香的做法步骤

步骤 1

将买回来的新鲜香菇剪去根部，香菇选择按压有点弹性的，不要选那种软软的，不新鲜，另外选择香菇伞盖没有完全打开的那种。

步骤 2

准备一盆水，将香菇根部往下，让所有香菇都浮在水面上，浸泡五分钟后清洗干净。

步骤 3

洗好的香菇切成厚薄均匀的片状，稍微切厚一点点。

步骤 4

锅里放入食用油，将大蒜拍碎后切末放进去，小火炒出蒜香味。

步骤 5

放入切好的香菇，中火翻炒至香菇出水变软。

步骤 6

步骤 6

加入蚝油和食用盐调味，继续翻炒30秒翻炒均匀。

步骤 7

最后放入切好的香葱段，不喜欢葱段的可以切成葱花，大火翻炒几下即可出锅。

步骤 8

一盘非常简单美味的蚝油香菇就做好了，既有香菇原本的香，又有浓浓的蒜香，而且还吸收了耗油的鲜美，一口下去香，滑，嫩，真的太好吃了。而且清爽不油腻，家里孩子和老人都是非常适合吃的，制作过程也是非常简单，感兴趣的一定要试试。

分享一个香菇好吃的做法，不用烧鸡不用炖汤，简单炒一炒，真香的小贴士

1、香菇伞盖都打开的香菇一是放久了不新鲜，二是容易进入灰尘和尘土，不方便清洗。2、香菇一定不要切太薄，不然一炒就没了，清洗香菇一定要根部往下，不然可能会越洗越脏。

鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇

用料

鲜香菇：10朵

大蒜：4瓣

生抽：2勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

白糖：1勺

玉米淀粉：1勺

清水：小半碗

葱：1根

鲜嫩多汁，比鲍鱼还好吃红烧香菇的做法步骤

步骤 1

先调个酱汁，生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕玉米淀粉➕清水，一起搅拌均匀。

步骤 2

香菇去把，清洗干净，用刀划十字格，下水煮软再捞出来。爆香蒜末，把香菇煎到两面焦黄

步骤 3

再加入酱汁煮到收汁，撒葱花即可。

步骤 4

超级鲜美，喜欢香菇的朋友一定要试试哦！

耗油香菇炒肉

用料

香菇：300克

青红尖椒：各1个

五花肉：100克

葱花：10克

蒜：4瓣

一品鲜酱油：2勺

草菇老抽：半小勺

白糖：3克

13香：1克

生粉调制成水淀粉：2勺

料酒：1勺

耗油香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

香菇洗净切成片。

步骤 2

五花肉切片用生抽，老抽，料酒搅拌均匀，腌10分钟

步骤 3

准备青红辣椒，葱花蒜末。

步骤 4

锅中烧开水，香菇焯水两分钟，捞出来过凉水控干水分备用。

步骤 5

热锅凉油放入肉片翻炒至变色，

步骤 6

步骤 6

放入葱花蒜末炒香，放入青红辣椒炒香，放入13香。

步骤 7

放入香菇炒30秒钟。

步骤 8

碗中调汁放入蚝油，生抽，草菇老抽，料酒，鸡精，白糖。两勺水，一勺生粉。把所有材料搅拌均匀。

步骤 9

倒入碗中调料汁翻炒。汤汁收干即可出锅装盘

步骤 10

炒好了，出锅装盘，看看视频，非常有食欲哦。

步骤 11

非常营养美味的下饭菜。

耗油香菇炒肉的小贴士

一，炒这道菜没放盐，因为有蚝油和生抽咸度已经够了，如果自己炒的咸度不够，就少加点盐。