新鲜蚕豆怎样做好吃 新鲜蚕豆怎么做好吃

你是不是针对新鲜蚕豆怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解新鲜蚕豆怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

蚕豆这么做🔥好吃到爆💥

用料

蚕豆：适量

小配料在步骤里：

蚕豆这么做🔥好吃到爆💥的做法步骤

步骤 1

蚕豆去皮煮熟（不要煮的太软，熟了就行）或者煮熟再去皮也行。

步骤 2

盆里放入适量面粉和玉米粉（1：1比例），在蚕豆表面完全裹上粉。

步骤 3

用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。

步骤 4

锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。

步骤 5

放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。

步骤 6

步骤 6

炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白砂糖，再来点熟的白芝麻。拌匀，尝了一个，好香好香，由于放了辣椒孩子没吃，整盘都被我一个吃掉了😂😄

步骤 7

装盘。

简单又好吃的零嘴～五香蚕豆

用料

蚕豆：200克

八角：2个

干辣椒：2个

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

简单又好吃的零嘴～五香蚕豆的做法步骤

步骤 1

南京现在蚕豆大量上市，是应季菜。这次买的带壳的剥出来好大的个头，很嫩。葱油蚕豆，蚕豆瓣炒鸡蛋都不错哦。就突然很想吃五香蚕豆，但家里只有八角，干辣椒，也行，就做个最简单最好做的蚕豆零嘴吧。

步骤 2

蚕豆洗净，放八角、干辣椒（这辣椒一点都不辣，放进去纯属好看），放水，没过蚕豆就行。

步骤 3

放适量的盐、鸡精、生抽，大火煮，水煮开后，火适当变小再慢煮一会儿，最后大火收汁。

步骤 4

简易版的五香蚕豆就做好了，入口粉粉的，冷了以后，吃起来更有嚼劲，做零食吃真的不错哦，有空试试吧。

步骤 5

看上去是不是很漂亮很有食欲啊？

步骤 6

步骤 6

Beautiful完美。

新鲜的蚕豆瓣炒榨菜

用料

蚕豆：适量

榨菜：60g

糖：少许

新鲜的蚕豆瓣炒榨菜的做法步骤

步骤 1

去菜市场买来新鲜的蚕豆

步骤 2

把蚕豆壳剥掉，放入盆内，准备剥豆瓣，不用怕麻烦，剥成豆瓣吃上去会更嫩更好吃。其实剥豆瓣也是很快的，用对方法就行了，我这里这样剥就很快～

步骤 3

准备一个剥豆的指甲套，套在右手的大拇指上。

步骤 4

在蚕豆上剥出一个口子

步骤 5

蚕豆这个位置

步骤 6

步骤 6

然后用左手用力挤压，很容易把豆瓣给挤出来了，这样不是很快吗～

步骤 7

三分钟左右就把豆瓣给全剥好了，然后把豆瓣在自来水中冲洗一下，沥干水分待用。

步骤 8

备好一包榨菜丝。

步骤 9

这袋榨菜丝是120g，我用60g正好半袋，剁成末，越细越好。

步骤 10

热锅下油，榨菜末倒入锅中，小火翻炒几下。

步骤 11

装盘待用

步骤 12

锅中再倒入适量色拉油，把剥好的蚕豆瓣放入大火翻炒片刻。

步骤 13

然后把榨菜末倒入和蚕豆瓣一起中火翻炒片刻。

步骤 14

因为榨菜是咸的，所以这里不用放盐，如果榨菜放的很少，自己尝一下咸淡，感觉淡了就放点盐，接着考虑榨菜有一丁点辣（我几乎吃不出辣）再放入少许白糖拌匀。这样烧出来一点也不辣。如果你喜欢辣自己就可以放🌶️。

步骤 15

锅中倒入少量开水，中火煮至蚕豆瓣熟苏，收汤、装盘。