冬瓜怎么炖才好吃 冬瓜怎么炖才好吃视频

你是不是针对冬瓜怎么炖才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冬瓜怎么炖才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

第20道✔ 冬瓜粉条炖肉

用料

鸡胸肉(可用)：1块

冬瓜：半个

粉条：2.3把

虾皮：1把

葱姜：适量

盐：适量

料酒：3勺

酱油：半勺

蚝油：半勺

味精：适量

第20道✔ 冬瓜粉条炖肉的做法步骤

步骤 1

先腌制鸡胸肉(用料:料酒，生抽，番茄酱，蜂蜜，淀粉，蚝油一勺，家里没有黑胡椒粉就没用)

步骤 2

冬瓜，葱姜切好备用，粉条放热水里煮八分熟，凉水盛出，备用。

步骤 3

热油下葱姜爆香，放腌制好的鸡胸肉，炒差不熟的时候放入冬瓜，料酒，盐，酱油，蚝油，水，翻炒均匀。

步骤 4

放粉条，焖3分钟，放味精即可出锅。

冬瓜炖排骨

用料

生姜：六片

葱：

排骨：

盐：

冬瓜：

冬瓜炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，用水煮一下去除血水

步骤 2

锅里烧水，放入生姜，葱挽结放入锅里

步骤 3

放入排骨

步骤 4

大火烧开，转小火炖。

步骤 5

冬瓜切块，加入冬瓜。

步骤 6

步骤 6

注意要用勺子打捞泡泡。这样汤才清

步骤 7

盖上锅盖顿个一个小时左右，就完美了

步骤 8

中途记得加盐，适量哦

家常冬瓜焖鸭🌶️

用料

冬瓜：500克

青头鸭：1只

葱 ：3根

姜：多量片

生抽：适量

盐：适量

蚝油：适量

干辣椒：10个

家常冬瓜焖鸭🌶️的做法步骤

步骤 1

买一只青头鸭，这里要注意一下，要买青头鸭，不要买水鸭和番鸭。我们这边是55元一只青头鸭，大概3-4斤重。摊主会帮忙杀好，回家自己洗干净再剁块。

步骤 2

冬瓜要去买自己家里种，表面带白霜的那种，那种冬瓜焖起来不容易烂并且比较清甜。

步骤 3

步骤一：生姜买这种小黄肉姜，这种不会太辛辣而且吃了不会腰疼。准备好配料，葱姜蒜改刀，干辣椒先浸泡一下热水，青头鸭改刀切块。

步骤 4

步骤二：倒少量油，把鸭放进去炒，爆出一点油装盘➡️倒油，把姜蒜干辣椒爆香，把爆出油的鸭放进去翻炒，加入蚝油，酱油，盐来翻炒出香味➡️倒入水，大火炖开，中火🔥炖20-30分钟（要看你鸭子的大小）。（我们买的是4-5斤的鸭肉）炖至30分钟➡️放入冬瓜炖至熟透变软➡️然后放进葱段大火收汁装盘即可

步骤 5

经常会出现在我们家的餐桌上

步骤 6

步骤 6

看着很有食欲哈哈哈哈

家常冬瓜焖鸭🌶️的小贴士

1、个人建议买青头鸭做，水鸭和番鸭的口感不是很好。2、冬瓜要等鸭肉炖软之后出锅前大概15分钟才放入，不然冬瓜会太软烂。