排骨怎么弄好吃 排骨怎么弄才好吃又简单

你是不是针对排骨怎么弄好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解排骨怎么弄好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

弄排骨

用料

排骨：克

姜：片

料酒：勺

盐：克

干辣椒：个

弄排骨的做法步骤

步骤 1

看图

步骤 2

看图

步骤 3

看图

步骤 4

这些

怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨

用料

排骨：根据自己所需，中午孩子吃我用的350g（1000ml开水）

胡萝卜：根

姜：4片（2片撮水）两片剁细

料酒：随量

盐：随量、适量

葱 出锅用：

大蒜：1瓣（喜欢蒜香的可以多剁几瓣）

怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨的做法步骤

步骤 1

食材很简单，排骨，胡萝卜、老姜、大蒜、黄葱、胡椒、料酒、食盐、开水。

步骤 2

番茄划十字口开水去皮，一部分切片，一部分切陀陀☺注意去蒂。

步骤 3

排骨冷水浸泡，换水两到三次，没有血水。然后冷水下锅，加姜片、料酒、橙子皮，水开后煮5分钟。冷水冲凉洗净，备用。

步骤 4

热锅下底油随即下蒜、姜粒，出味立马下排骨炒一下，喷料酒挥发然后下西红柿👉重点:遇到不容易出汁的西红柿，就要有耐心，边炒变加少量开水，开水，一直炒一直加，直到有点勾了芡粉的浓度，给一边的排骨混合在一起继续少量加水，翻炒。，目的是让番茄的原汁入排骨。可以加少许盐。

步骤 5

给所需足量的水，一定是开水全部倒入锅，加入胡椒粉转汤锅小火煲汤，大概40分钟。我用的砂锅，水少一半就可以喝汤。非常好喝。1、如果不喝汤，就继续收汁2、如果要给孩子做咖喱饭，就加一个土豆，大概需要20分钟就可以熟烂3、如果早上焖米粉面条，就不用放土豆。

步骤 6

步骤 6

出锅☞可以喝汤的

步骤 7

喝汤

步骤 8

这种程度☞汤汁早上焖米粉、面条、面块

步骤 9

收汁，吃肉😍这种就是留了早上面食汤底，中午吃排骨

步骤 10

哈哈😄

步骤 11

根据个人喜好加葱花，其实排骨很入味了😍

步骤 12

早餐

怎么弄怎么都好吃的西红柿胡萝卜排骨的小贴士

1、不出汁的番茄一定要小火，逐步加少量开水炒出汁相信自己，没有不好的番茄😊2、排骨熟得快，小火慢慢煨炖，更入味。3、喜欢蒜香的可以多剁一些蒜粒。4、胡萝卜滚刀切，排骨和西红柿炒完后下锅。5、中午我用的350g排骨，大概1000ml开水，小火40分钟，排骨吃完，喝了半碗汤，留一汤碗的汤早上焖面块。

酱香排骨

用料

葱姜蒜：适量干

冰糖：4粒

生抽：2勺

八角：2个

料酒：2勺

黄豆酱：2勺

排骨：1000克

花椒：15粒

老抽：1勺

酱香排骨的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜，喜欢吃姜可以多放，不喜欢可以少放

步骤 2

可以根据个人口味添减，

步骤 3

排骨清水洗干净

步骤 4

焯水后备用（焯水加点姜片料酒去腥味）

步骤 5

热锅放油先放姜片（这样炒出的姜片好吃不辣，炒其他肉类的时候也可以先煸炒姜片）炒出香味加入葱蒜炒香，加入排骨炒料酒继续翻炒，再加入黄豆酱、冰糖、老抽、生抽，八角花椒（喜欢辣可以加入干辣椒或者收汁的时候加入小米辣青红辣椒）翻炒均匀，炒出香味加入清水，一勺白醋最好没过排骨大火烧开5分钟左右转中小火炖煮40到60分钟（根据个人喜好筋道的就时间短些，喜欢软烂就炖久点）

步骤 6

步骤 6

最后大火收汁（也可以根据个人喜好加入少量的土豆或者冬瓜）留点汤汁拌饭或者拌面条都是很美味的。