土豆炖猪肉怎么炖好吃又简单 猪肉炖土豆怎么做

你是不是针对土豆炖猪肉怎么炖好吃又简单的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解土豆炖猪肉怎么炖好吃又简单。跟着零度世界的小编往下看吧。

小白菜炖猪肉土豆

用料

小白菜：一棵

大土豆：半个

猪肉：

生抽：适量

料酒：适量

大蒜：两瓣

盐：少许

小白菜炖猪肉土豆的做法步骤

步骤 1

用料酒、盐、生抽腌制切好的猪肉

步骤 2

腌肉的时候烧壶开水，把切成条的土豆放进去煮，盖上盖子。

步骤 3

切两瓣蒜，小白菜洗净，分片掰开。

步骤 4

大约十分钟后，把土豆称出来，锅里的水倒掉。加入油，放蒜，爆香。

步骤 5

炒猪肉至变色，加土豆，翻炒一会儿后，加水至没过土豆，倒一小勺生抽，盖上盖子焖煮约十五分钟。

步骤 6

步骤 6

打开盖子，土豆全部煮软时加入小白菜，加点水至刚好没过小白菜，焖煮一会后留点汤，剩下的拿勺子舀出来倒掉。

小白菜炖猪肉土豆的小贴士

炒肉时加点鱼露味道更佳。土豆一定要多煮一会儿，全软，入味。

土豆炖猪肉

用料

猪肉：500克

土豆：2个

八角：3个吧就

冰糖：4-5颗

干辣椒：3小撮

花椒：20粒左右

料酒：两勺

酱油：小半碗

姜：好多片

葱：5小段

土豆炖猪肉的做法步骤

步骤 1

去超市买肉。我本来想做的是土豆炖排骨，可是没有买到排骨，炖猪肉汤的猪肉（这边叫pork stew meat），反正是肥瘦都有的猪肉，还有皮，但不全是五花肉。土豆选的是长成🥔这样的土豆，

步骤 2

猪肉切小块，你一口吃下去不会觉得大的小块，3-5厘米立方长方吧就。猪肉冷水入锅加两片姜和一汤勺料酒洗血水，3-5分钟捞出洗净，土豆去皮切块放入冷水中静置。

步骤 3

接下来，把猪肉放在锅里炒，炒成稍微有点棕色的时候捞出。炒出来的猪油不要扔掉，留在锅里，如果油太多就倒掉一些。

步骤 4

锅里猪油加入花椒八角4片姜干辣椒炒香，炒香了之后我加了酱油（怕被炸到的人可以加酱，反正我不怕）。把之前炒过的猪肉加进去，炒几下，加料酒。再炒几下，加土豆。再炒几下，再加酱油。再炒几下，加冰糖4到5颗。炒到糖都化了，加入热水盖过猪肉土豆，把葱加进去。再加点干辣椒如果喜欢的话。不要一加一大把，随便撒点就好了。

步骤 5

然后烧开之后转小火开始炖。这个时候我和朋友去吃鸡了。

步骤 6

步骤 6

差不多水快炖没的时候关火。尝一下，不够咸的话再加点酱油。我用的海天味极鲜，还蛮好吃的。这个时候的土豆，虽然看上去像是没被煮熟很坚强的样子，其实如果你没买错土豆的话，人家已经很糯了。随便轻轻搅几下土豆就趴下了。

步骤 7

加米饭开吃～

土豆炖猪肉的小贴士

如果家里有狗的话小心加料的时候不要掉在地上，会被狗叼走。

土豆炖猪肉（电饭锅版）

用料

猪肉：一斤

土豆：两个

葱：适量

姜：适量

八角：适量

花椒：适量

老抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

土豆炖猪肉（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

猪肉洗下，切成块，土豆，去皮，切成块，葱，姜切片

步骤 2

把所有的食材（除土豆外）都放进电饭煲，加水，水要能沒过食材一指就好，

步骤 3

开火炖四十分钟，放入土豆，再炖十五分钟，起锅装盘即可