冬瓜炖牛肉怎么做好吃

你是不是针对冬瓜炖牛肉怎么做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解冬瓜炖牛肉怎么做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

土豆冬瓜辣炖牛肉

用料

牛肉： 500克

土豆： 1个

冬瓜： 500克

火锅底料： 1/2包

冰糖： 6粒

葱： 1根

蒜： 4瓣

姜： 3片

香菜： 4根

八角： 1个

土豆冬瓜辣炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用清水洗净二个小时，中间换几次水，浸泡好的牛肉捞出，切成小块，锅里加入适量清水，倒入牛肉煮开后，在煮五分钟，去血水。

步骤 2

捞出。

步骤 3

高压锅加入适量清水，放入牛肉、蒜、姜、八角大火烧开转最小内燃火，煮牛肉完全煮了（大约一个小时）。

步骤 4

葱、姜、蒜、八角、冰糖。

步骤 5

土豆、冬瓜去皮切块。

步骤 6

火锅底料。

步骤 7

锅里倒入适量油。

步骤 8

油烧热放入葱姜蒜，冰糖、火锅底料小火炒香，冰糖完全融化。

步骤 9

放入土豆、冬瓜中火继续炒二分钟。

步骤 10

倒入牛肉和牛肉汤，大火烧开转中小火煮。

步骤 11

煮半小时左右，土豆冬瓜完全熟了。

步骤 12

汤汁收好，撒上香菜段、葱花。

冬瓜炖牛肉丸

用料

牛肉： 500克

冬瓜炖牛肉丸的做法步骤

步骤 1

牛肉倒料酒，花椒面腌制一下。打入鸡蛋一个，倒些淀粉，水，搅拌均匀。温水入锅。

步骤 2

倒入冬瓜，粉丝，倒入白胡椒，出锅前放葱花。