鸽子汤怎么炖好喝 鸽子汤怎么炖好喝又营养孕妇喝
教你这样炖乳鸽汤,方法简单营养好喝,秋冬滋补就选它用料 鸽子:红枣:枸杞:虫草花:教你这样炖乳鸽汤,方法简单营养好喝,秋冬滋补就选它的做法步骤
你是不是针对鸽子汤怎么炖好喝的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解鸽子汤怎么炖好喝。跟着零度世界的小编往下看吧。
教你这样炖乳鸽汤,方法简单营养好喝,秋冬滋补就选它
用料
鸽子:
红枣:
枸杞:
虫草花:
教你这样炖乳鸽汤,方法简单营养好喝,秋冬滋补就选它的做法步骤
步骤 1
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步骤 2
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步骤 3
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步骤 4
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步骤 5
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清炖鸽子汤
用料
鸽子:1只
枸杞:10粒
料酒:1勺
红枣:3颗
姜:2片
葱:2根
盐:10克
瘦肉:100克
老酒:1勺
黑木耳:50克
干香菇:5朵
清炖鸽子汤的做法步骤
步骤 1
取一只鸽子洗净,爪子老皮要剥掉,切一点瘦肉。
步骤 2
将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍,去血水。
步骤 3
砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料,加水盖上锅盖大火煮开。
步骤 4
小火炖三十分钟后,加入泡好的香菇和黑木耳。
步骤 5
继续小火炖半小时,加入盐调味,洒上葱花即可出锅。
羊肚菌炖乳鸽汤 好喝不胖的美容汤
用料
乳鸽:300克:羊肚菌:7只
枸杞:少量:红枣:3颗
盐:一勺:小葱:若干
羊肚菌炖乳鸽汤 好喝不胖的美容汤的做法步骤
步骤 1
菌盖较厚的羊肚菌口感更好入汤鲜味突出
步骤 2
准备好大枣、枸杞、葱
步骤 3
将干羊肚菌用40~50度的温水泡发,水量以刚刚浸过羊肚菌的表面即可。20-30分钟直至羊肚菌变软,泡发时可用手朝一个方向轻轻旋搅,让水和羊肚菌快速旋转起来,用离心力将泥沙旋转出来,让泥沙徐徐沉入盆底。羊肚菌完全变软就可以捞出来洗干净,如果是有柄的话,可以多清洗几次柄,因为里面容易藏泥沙。
步骤 4
乳鸽宰杀洗净,焯水后,撇去浮沫,与洗干净后的羊肚菌、红枣放进炖盅。小火炖一个半小时。这一个半小时我敷了张面膜和闺蜜聊了聊人生和理想:)
步骤 5
出锅前10分钟左右放一勺盐这样味道会比较鲜美可锁定蛋白质;收尾时放入枸杞,有效防止枸杞内大量营养成分流失。撒一点小葱后,美容养颜羊肚菌炖乳鸽出炉,补充蛋白质增加皮肤弹性!个人比较喜欢这种保留食物原文的汤羹,只加了盐汤味就很鲜美,“素中之荤”肉质厚实、口感肥美的羊肚菌吃一口就上瘾噢!
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