外酥里嫩炸法

　　鸡胸肉在油炸前，可先用刀背对其敲打一分半左右，再对鸡胸肉做一个全身按摩，后将鸡胸肉放到碗中加入调料腌制一小时以上，再将面糊倒入碗中，让鸡胸肉每一处都均匀的裹上面糊，最后下锅炸鸡…