和面
用老酵子和面等多长时间
这个内容将告诉你用老酵子和面等多长时间,回答:用老酵子和面后等发面一般需要5个小时,还必须是在温暖的环境下,温度在25摄氏度是最好的,温度上升则时间缩…
发面太硬怎么补救
发面太硬了可以往面团里加一点点水,揉搓面团,反复几遍,或者加一些酵母和小苏打,揉搓面团后,静置10分钟,面团就可以回软。在和面时应注意少量多次加水,避免一次性加水导致发面太硬。 发…
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发面太硬了可以往面团里加一点点水,揉搓面团,反复几遍,或者加一些酵母和小苏打,揉搓面团后,静置10分钟,面团就可以回软。在和面时应注意少量多次加水,避免一次性加水导致发面太硬。 发…