水煮肉片是什么菜系

　　水煮肉片是属于中国八大菜系之一的川菜，川菜的味型分类非常多，主要以麻辣为主，水煮肉片是川菜中的典型代表。水煮肉片是以里脊肉或者精瘦肉为原料制作的，味道鲜香麻辣，吃起来口感软嫩爽…