老母鸡怎么炖才能烂

煲靓汤 老母鸡汤用料 土鸡：1只干香菇：6个生姜：1个大蒜：3瓣料酒：2汤匙小葱：3根枸杞：1汤匙用来煲汤的矿泉水：净重为鸡的2倍板栗肉：1把盐：适量