酸菜鱼怎么样做

酸菜鱼怎么烧才地道用料 1：草鱼，黑鱼都可以1：酸菜1：鸡蛋清1：葱姜蒜1：啤酒一瓶去腥1：盐适量1：淀粉（最好红薯粉）1：白糖1：胡椒粉1：白醋酸菜