炖大鱼怎么炖好吃窍门

不加一滴水的简单炖鱼（适合大鱼）用料 鱼（胖头鱼，鲤鱼，鲶鱼，鲢鱼，草鱼等均可）：一条白糖：一大勺酱油：一包醋：一包或者两包葱：一颗姜：一块蒜：一头八