蜂蜜能直接吃吗

蜂蜜是可以直接吃的，因为蜂蜜中含有的营养物质极为丰富，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿，将各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖。

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