猪蹄高压锅压多长时间

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高压锅一般炖猪蹄20-30分钟就可以,或者在高压锅喷气后大火压15分钟再转小火焖20分钟。用高压锅炖猪蹄注意水要加满,还要加些醋和料酒来去除异味。压力锅不宜开大火炖煮太长时间,这样容易堵塞压孔,引发危险。

猪蹄高压锅压多长时间

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高压锅炖猪蹄所需材料:猪蹄、葱段、是、姜片、蒜瓣、香叶、八角、食盐、鸡精、酱油、食用油、白糖。

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1、将猪蹄洗净处理好,然后成几块。

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2、将高压锅中倒满水,水量一定要没过猪蹄,加入生姜、料酒去除异味,在高压锅中压15-20分钟之后撇去浮沫把水一并倒掉。

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3、先烧油,再放入冰糖,待冰糖融化后放入猪蹄裹上糖色,加入姜蒜爆炒。

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4、将着色的猪蹄放进高压锅,加入水、香叶、八角、姜片、葱段、食盐、酱油、鸡精等调味料,高压锅压上30分钟左右即可。

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猪蹄中含有丰富的胶原蛋白、脂肪和钙,不仅可以美容养颜,老年人吃了也能补充钙质,但是只可适量食用,因为老年人消化功能减退,吃多了油腻的食物不利于身体消化功能的正常进行。

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