魔芋豆腐怎样做好吃 魔芋豆腐怎样做好吃

你是不是针对魔芋豆腐怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解魔芋豆腐怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

自己做魔芋豆腐↣减肥又健康

一直很喜欢吃魔芋豆腐，吃火锅的时候也会吃魔芋丝，可是这东西都太贵了，所以就心思自己做，结果一个大的魔芋可以做出很多很多魔芋豆腐出来，超级划算，而且还很简单。

自己做魔芋豆腐↣减肥又健康的做法步骤

步骤 1

把魔芋刮皮

步骤 2

把魔芋切成小块

步骤 3

将5克碱在水中融化开

步骤 4

放破壁机里，加入水和食用碱，果蔬模式，2分钟搞定

步骤 5

快速从破壁机里倒出来，要不就凝固了。。。倒出来不到一分钟就凝固了，可以再等会凝固的更结实点。

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步骤 6

步骤 6

凝固后加入凉水，切成块，放入锅中煮熟即可。

步骤 7

这是切开的样子。

步骤 8

我这个锅有点小，放的多了，一煮变大了，都装不下了，所以一定要大锅，多水煮。记得，要温水下锅，小火慢煮，煮的发硬了就是熟了。

步骤 9

煮第二锅的时候我就换了大锅，放在炉子上煮的。

步骤 10

这是煮熟了以后的样子

步骤 11

把块切成丝，怎么吃都方便。

步骤 12

切了一部分，然后分成小份，装起来，放冷冻储存。我做了四盆，可以吃好久，炒菜吃也超级好吃。

步骤 13

这是做的视频，可惜时长太短，分了几个视频，可以看一下

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

用新鲜魔芋做魔芋豆腐

🤓虽然小时候家里也有种魔芋，但制作很麻烦，所以从来没吃过新鲜魔芋做的魔芋豆腐。现在市场上到魔芋豆腐都太水了，我喜欢干干的有嚼劲到魔芋豆腐，所以便尝试自己做啦！没想到很轻松就成功了😁你们也快试试吧

用新鲜魔芋做魔芋豆腐的做法步骤

步骤 1

新鲜魔芋剥皮洗净，然后切成小块放入破壁机（做这一步我没拍图，所以借用的某宝商家的图），打的越细越好魔芋是在某宝买的，2个共2斤（花费11块），差不多做了十斤的魔芋豆腐，自己做太划算la

步骤 2

这是淘宝商家告诉我的比例，你们可以参考，2斤魔芋送的碱我全用了碱用温水化开

步骤 3

将磨好的魔芋泥倒入碱水中，搅拌均匀。磨好的魔芋呈粉色，加入碱水后会变成灰黑色搅拌后排气压实，静止（3—4小时）具体看水分多少

步骤 4

切开加入水，上锅煮1—2小时，煮熟会再次变色，变成魔芋豆腐色😂

步骤 5

煮好后用水泡一两天再放入冰箱，慢慢吃冻过的魔芋豆腐会完全去除碱味，增加气孔呈蜂窝眼做美食时会特别入味😍下次再更新菜谱

三斤水倒入锅中烧开，烧开后调至中火。

步骤 3

把魔芋粉干粉慢慢倒入锅中，边倒粉边搅拌。

步骤 4

持续搅拌15分钟至浓稠浆糊状，火力中火。

步骤 5

关火盖上锅盖，等15分钟。（等魔芋凝固成豆腐状。）

步骤 7