干胡豆怎样做好吃 干胡豆怎样做好吃

你是不是针对干胡豆怎样做好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解干胡豆怎样做好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

蚕豆这么做🔥好吃到爆💥

吃货的脚步永远止不住，每到饭点脑子里就会盘算：…冰箱里有什么菜，…怎么搭，…怎么换个新吃法，想到了就立马进厨房，行动！这不，今天这个蚕豆爆好吃，不是夸张，试试就知道了😄

蚕豆这么做🔥好吃到爆💥的做法步骤

步骤 1

蚕豆去皮煮熟（不要煮的太软，熟了就行）或者煮熟再去皮也行。

步骤 2

盆里放入适量面粉和玉米粉（1：1比例），在蚕豆表面完全裹上粉。

步骤 3

用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。

步骤 4

锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。

步骤 5

放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。

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步骤 6

步骤 6

炸好的蚕豆撒上适量盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、少量白砂糖，再来点熟的白芝麻。拌匀，尝了一个，好香好香，由于放了辣椒孩子没吃，整盘都被我一个吃掉了😂😄

步骤 7

装盘。

茴香烩胡豆

这个充满春天的菜，应季，应景，春天随处都可以买到胡豆和茴香，趁季节，抓紧时间吃鲜嫩的胡豆，裹上茴香那真是绝配。胡豆可以益气健脾，利湿消肿，增强记忆力、健脑，此外，胡豆是低热量的食物，对高血脂、高血压和心血管疾病的患者来说，都是很优质的绿色食品，胡豆对防止肠癌的作用非常大。香是春季的时候我们会大量吃到的一种食物，而且由于茴香味辛，性甘温，有行气止痛、健胃散寒功效。

茴香烩胡豆的做法步骤

步骤 1

嫩胡豆剥好的500g，也可以买剥好的。

步骤 2

茴香洗净切1厘米长。

步骤 3

洗净的胡豆下入开水锅里，煮5分钟后捞出（如果胡豆略老，时间可以稍微多煮三分钟左右），沥干水份。

步骤 4

热锅下油，油七成热后下姜丝，然后下胡豆中小火炒，加少许盐。

步骤 5

待胡豆都爆口了，就可以加入茴香继续炒。

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步骤 6

步骤 6

待茴香的香味融入胡豆，就可以出锅了。

茴香烩胡豆的小贴士

1. 这个季节，胡豆正出，烩胡豆不喜欢茴香的，可以加香葱，也可以加香椿。当然还可以折耳根拌胡豆怎么吃都可以。2. 胡豆就是蚕豆😋。

油焖蚕豆

以前在烧烤店吃过一次，里面都是油居然也不腻很好吃。

油焖蚕豆的做法步骤

步骤 1

准备一盘蚕豆

步骤 2

准备好香料，大蒜、葱、八角、香叶、桂皮。

步骤 3

放入香叶桂皮八角和蚕豆一起煮，记得加盐。

步骤 4

煮熟后用漏勺捞起

步骤 5

拿出我珍藏了20年的砂锅

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步骤 6

步骤 6

把蒜和葱铺在砂锅底，多倒点油。

步骤 7

再放点红干椒，小火煮个七八分钟。

步骤 8

出锅前放点葱花，就可以吃了。

油焖蚕豆的小贴士

有人是否会好奇，为什么不直接水煮熟就好，为什么还要用油焖呢，我尝了水煮的，觉得不够软烂，而且有股蚕豆的青涩味道，用油焖的方法，蚕豆没有了那股青涩味，而且更加绵烂。油焖蚕豆保温效果特别好，时间很久了还都很烫嘴，要小心哦，这是来自苏州做饭小能手的温柔提醒。