海水虾怎么煮 水煮虾怎么弄

你是不是针对海水虾怎么煮的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解海水虾怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。

水煮大虾

用料

大虾：一斤

姜片：四片

大葱：若干

花椒：若干

水煮大虾的做法步骤

步骤 1

锅中清水大火煮，七分开时候放入花椒，葱切断，姜片四片。

步骤 2

水开时候放新鲜大虾，盖锅盖小火煮。

步骤 3

待大虾变成红色即可。

十分钟做好吃的红烧大虾

用料

对虾：若干

料酒：三勺

糖：一小勺

生抽：两勺

淀粉：适量

蒜末：五小瓣（按自己口味）

清水：半碗

十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

准备工作：1、先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁，烧的时候直接倒进去比较方便

步骤 2

锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，要小火，虾变色就可以，不要煎太久 ，虾肉老了不好吃

步骤 3

将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁！

步骤 4

出锅前尝尝咸淡，觉得不够咸再放适量盐，做这道菜动作要快一些，不然虾就老了不好吃了。装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！

油闷大虾

用料

大虾：15只

大葱：半根切段

生姜：切片5～10片

海鲜酱油：15克

香醋：5克

白糖：5克

淀粉：2克

盐：少许

白水：小半碗

料酒：适量

油闷大虾的做法步骤

步骤 1

大虾剪掉长须，用牙签去掉黑线，已经用料酒腌制10分钟以上。

步骤 2

葱切段，姜切片。

步骤 3

调汁：用一小碗调汁，海鲜酱油15克，没有可以用生抽代替，香醋5克，白糖5克，淀粉2克，白水半碗。调匀待用。

步骤 4

热火加油，油多一些。油热倒入大虾，料酒建议不要倒入了。将虾两面炸成红色出油，可以用铲子挤压虾看是否出油。将虾盛出待用，锅里留下红色虾油。

步骤 5

虾油中倒入葱姜翻炒，倒入调好的料汁，倒入大虾，汁要多出虾。翻炒加盖小火闷两分钟，中火收汁，汁不要收的太干，多留点汁可以盖米饭吃，很香。

步骤 6

步骤 6

出锅，将虾整齐摆放在盘中，热汁浇上。成功！

步骤 7

这个是多出来的汁浇到米饭上了，很香很香。

油闷大虾的小贴士

大虾剪掉长须，用牙签去掉黑线，吃的时候没烦恼。图配的有点乱，调了半天调整不好，不影响阅读。