鹅肉怎么烧 鹅肉怎么做好吃红烧鹅肉怎么烧

你是不是针对鹅肉怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解鹅肉怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。

鹅蛋烧

用料

鹅蛋：5个

盐：适量

花椒粉：适量

小葱：2根

鹅蛋烧的做法步骤

步骤 1

把蛋液加盐和葱，花椒粉搅拌均匀

步骤 2

放少量猪油或者植物油刷在锅里，蛋液倒入电饼铛或者平底锅快速摊平，如图半熟开始沿着边缘卷起来。

步骤 3

如图卷好放一边后，继续倒入蛋液在空处，也是差不多见白半熟开始卷

步骤 4

完全卷好后四面煎黄如图

步骤 5

切好后可以用余温煎一下切面

步骤 6

步骤 6

五个鹅蛋成品，家里人多所以做的多，一个鹅蛋也是可以做的。

步骤 7

装盘乘热吃很香，凉了以后会有点硬噎人，没那么好吃

香烧大鹅

用料

鹅：1只

花生油 盐 糖 八角 桂皮 姜 酱油 老抽 黄豆酱 料酒：

青椒 土豆：

香烧大鹅的做法步骤

步骤 1

锅内放温水把肉放进去，水开后把肉捞出锅内放油，糖 桂皮 干辣椒 八角煸出香味

步骤 2

放入大鹅块翻炒至出油，加酱油 老抽、 料酒、黄豆酱翻炒均匀。

步骤 3

加温水(水要摸过肉)，大火煮10分钟后，盖锅盖煮40分钟，出锅前可放点青椒、土豆(可根据自己的喜好而定)即可出锅。

鹅蛋烧

用料

鹅蛋：1枚

葱花：1勺

盐：少许

鹅蛋烧的做法步骤

步骤 1

蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀

步骤 2

锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。再开小火，煎至蛋液半凝固。用铲子从一边卷起

步骤 3

将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处

步骤 4

煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起

步骤 5

重复以上步骤，直至蛋液用完。将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可