粉丝怎么煮才好吃 粉丝的做法大全家常菜

你是不是针对粉丝怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解粉丝怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

铁板水晶粉 | 粉丝这样吃才够味

用料

红薯粉 包菜 鸡蛋 肉末 姜蒜末 指天椒 葱末 香菜末 酸豆角 盐 生抽：

铁板水晶粉 | 粉丝这样吃才够味的做法步骤

步骤 1

温水浸泡红薯粉15分钟，捞出洗净。

步骤 2

备好配料

步骤 3

包菜切丝

步骤 4

一个鸡蛋打匀

步骤 5

用不粘锅摊一个饼状的鸡蛋，放在盘内。

步骤 6

步骤 6

热锅下油，下葱末、姜蒜末、辣椒末爆香。放入猪肉末翻炒后，放入酸豆角、包菜丝。再加入粉条翻炒，并放入适量盐、生抽（想要更鲜的话，还可以加入高汤一起煮2分钟，口味更佳）。

步骤 7

盛出粉丝，放在鸡蛋饼上，开吃~

铁板水晶粉 | 粉丝这样吃才够味的小贴士

1、如果有自家做的红薯粉最好，没有的话最好去淘宝买农家手工红薯粉。2、我没有加酸豆角，也不影响口味。个人可以根据喜好加配料如萝卜干什么的，都可以。

圆白菜炒粉丝，粉丝不坨才好吃

用料

包菜：半个

粉丝：1把

干辣椒：3个

花椒：5-6粒

蒜：4瓣

盐：1勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

圆白菜炒粉丝，粉丝不坨才好吃的做法步骤

步骤 1

先准备食材，根据个人饭量我选择了半个圆白菜一把粉丝。1、圆白菜切丝2、用温水泡粉丝，水温不要高，试一下跟自己的体温差不多就行，泡20分钟即可。泡粉丝的水温不要太高，这样炒的时候粉丝不容易粘连，口感会比较好些。

步骤 2

我本人比较喜欢吃辣，所以把干辣椒泡一下水，这样辣味更重一些。

步骤 3

辣椒篦掉水份切断，蒜切片，再准备几粒花椒。

步骤 4

起锅烧油，先把辅料炒香。中小火炒，避免辅料炒糊了。

步骤 5

倒入圆白菜丝，炒至变色变软，如图。

步骤 6

步骤 6

倒入泡好的粉丝，中火翻炒，防止粘连。

步骤 7

加入一勺盐调味。

步骤 8

倒入小半碗碗清水，避免粘锅。水不用太多，小半碗即可。

步骤 9

加入一勺老抽增色，再加入一勺蚝油提鲜。翻炒均匀。

步骤 10

盛盘，开吃。香辣顺滑，超下饭。

卷心菜这样烧才好吃-包菜粉丝

用料

包菜：半个

粉丝：2把

盐：适量

鸡蛋：2个

卷心菜这样烧才好吃-包菜粉丝的做法步骤

步骤 1

卷心菜半个，学到的新刀法，这样切出来的叶子比较规整😁

步骤 2

粉丝提前15分钟泡软，这道菜用到的两个添加剂😁：豆瓣酱、蒜蓉酱

步骤 3

煎蛋

步骤 4

煎碎蛋，煎好盛出待用

步骤 5

锅里放油（我就用前面煎蛋的油）放一勺豆瓣酱

步骤 6

步骤 6

豆瓣酱炒香

步骤 7

加入卷心菜

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入粉丝

步骤 10

用筷子搅拌一下，拌均匀

步骤 11

加入鸡蛋，加小半碗清水焖一会

步骤 12

加入蒜蓉酱

步骤 13

翻炒均匀，根据自己口味加入盐，喜欢辣的加入青椒红椒

步骤 14

出锅！

卷心菜这样烧才好吃-包菜粉丝的小贴士

必需用不粘锅