葱油蚕豆怎么烧 葱油蚕豆怎么烧皮不硬

你是不是针对葱油蚕豆怎么烧的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解葱油蚕豆怎么烧。跟着零度世界的小编往下看吧。

葱油蚕豆

用料

蚕豆：二斤

葱：二根

盐：

味精：

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆剥壳取豆，葱切葱花

步骤 2

锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆轻推，一次性加入水，加盐、少量糖焖，中火约五分钟左右

步骤 3

开盖炒匀，感觉蚕豆已软，收汁水加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成

葱油鲜蚕豆

用料

鲜蚕豆：

小葱：

葱油鲜蚕豆的做法步骤

步骤 1

蚕豆瓣划个口；小葱切末，葱白、葱绿分开放

步骤 2

锅里放放，先放葱白炝锅，放入蚕豆瓣，放一点盐，翻炒。因为蚕豆有点老，少放一点点水盖上锅盖焖一下。出锅前放一点蚝油，撒另一半葱绿。

葱油蚕豆

用料

蚕豆：400克

葱：3根

洋葱：1小块

大蒜：3瓣

油：适量

冰糖：2小块

盐：适量

葱油蚕豆的做法步骤

步骤 1

准备好材料.蚕豆最好是现剥壳.下锅前再清洗一下.之前尽量不要碰到水.老人家说：那样就不嫩了..！這蚕豆皮比较淡的色.還有一种青皮蚕豆.皮色是很绿的.两种都可以.

步骤 2

锅中放油.多放一些呀.把葱白.洋葱放入小火炸..

步骤 3

炸至变干变色后.夹出放入碗中.

步骤 4

锅中留底油.多余的也倒入碗中.這就是简单的葱油了.留着拌面或做凉拌菜等等.超香的….！

步骤 5

蒜末放入锅中炒香..

步骤 6

步骤 6

把蚕豆放入锅中.放两个小冰糖一同翻炒.

步骤 7

快速大火一直翻炒.

步骤 8

炒至表皮起皱.裂开..

步骤 9

倒入开水.

步骤 10

盖上锅盖焖.

步骤 11

焖两分钟左右.开盖放盐.翻炒均匀.

步骤 12

撒葱花.翻炒.蚕豆会一个个都裂开了.

步骤 13

如果喜欢吃爽口一些的.就少焖一些时间.

步骤 14

如果喜欢吃粉一些的.多焖一些时间就好.图片是两次做的.摆盘一样.一样..(￣∇￣).

葱油蚕豆的小贴士

蚕豆一定要煮熟了吃.不然容易引起身体不适.对蚕豆过敏或有蚕豆病的.是一定不能吃的..！蚕豆的吃法很多.烧肉.煮排骨汤.去掉壳后再去掉皮炒肉吃.炒鸡蛋.還可以炒腌菜.酸菜等..！总之季节性的食物.就应该多吃.不然.错过了這一年.它在下一年等伱.( ´▽｀)那啥.如果伱的微博关注人里.不介意多一个：冒你冒我 如果伱微信关注的公众号里.不介意多一个：我们的美食与爱那么.快动手动脚吧…！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)