兔子怎么煮才好吃 兔子怎么煮才好吃爆炒

你是不是针对兔子怎么煮才好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解兔子怎么煮才好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

冷吃兔，这样做才正宗！

用料

兔子：一只

大葱：2根

干海椒：7克

白芝麻：5克

冰糖：10克

料酒：10克

盐：10克

生抽：20克

老抽：适量

花椒：10克

醋：10克

生姜：30克

味精：2克

八角：2克

丁香：1克

陈皮：5克

蒜：适量

冷吃兔，这样做才正宗！的做法步骤

步骤 1

将兔肉切成小丁。

步骤 2

将兔肉去味。

步骤 3

准备调料。

步骤 4

准备冷吃兔灵魂调料—干海椒。

步骤 5

油温六成就可以下锅兔肉了，大概炸七八分钟就可以。

步骤 6

步骤 6

倒入调料，继续翻炒。

步骤 7

倒入干海椒，生抽、老抽等….就可以鲜明的看到冷吃兔已经入味了！

步骤 8

出锅啦！最后加入白芝麻就可以啦！一份特色自贡冷吃兔就做好了！

冷吃兔，这样做才正宗！的小贴士

1.冷吃兔冷了才好吃哦！2.更多精彩内容可在（www.lct0813.com）了解更多哦！

超美味兔子奶酪

用料

早餐芝士片(或者奶油奶酪)：3片淘宝买的(50克)

牛奶：160-180克

糖：15-20克

吉利丁片：2片即10克

六连兔子硅胶模具：1套

超美味兔子奶酪的做法步骤

步骤 1

准备好材料，白糖装锅里面了没拍

步骤 2

吉利丁泡纯净水约3分钟即可，不能太久会化掉，也可以自己准备冰水泡十分钟左右变软即可。我比较懒就纯净水常用看情况软即可。

步骤 3

配方中奶酪牛奶白糖一起放小锅中火煮热，看情况自己调控改火力灵活掌握，也可以小火。搅拌融化即可关火放凉，大约50-60度，放吉利丁搅融化，要细腻就过筛。

步骤 4

再把模具放到平面托盘或者烤盘什么都可以平面就行，起到托底作用。

步骤 5

取一小勺上面混合好的液体调一点粉色进去，用裱花袋装好挤到里面两个小耳朵进去后放急冻五分钟后，取出来模具后把余下的液体慢慢倒进去，这个如果要做非常满是只能做五个的，我倒八分满做六个，以防溢出来表面。

步骤 6

步骤 6

剩下就是冰箱的事啦，我做了四次了前面两次放冷藏，第二天取出来脱模耳朵有点散。后面我改放急冻室两三个小时，大体冰冻的比较硬了，脱模特好效果。

步骤 7

我急冻差不多两个小时拿出来脱模刚刚好效果完美，用小棉签点黑色素粘到眼睛上，要漂亮就再红色花嘴巴

抖音兔子奶冻

用料

椰浆：400g

牛奶：250g

淡奶油：100g

白糖：70g

吉利丁：4片（20g）

红心火龙果汁（或者新鲜杨梅汁）：1点点

抖音兔子奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前10分钟浸泡在冷水中… 冷水…冷水……（千万别温水、热水的，你会找不到它们的！）可以适当减少半片、也可以，但是初次做的话避免脱模难、还是正常量放吧。（也可以等量放吉利丁粉）

步骤 2

将椰浆、牛奶、淡奶油和糖全部放一个锅里，开小火将糖煮至融化、千万不要煮开了！！差不多50度左右就可以了，然后放入泡软的吉利丁片、至融化即可。

步骤 3

emmmmmm…………过滤一下口感会更细腻、不过滤也可以、就个人喜好啦～～～然后稍微放凉一会。

步骤 4

然后慢慢倒入模具中。注意：这个硅胶模具真的好软呀～～～倒入后无法移动、所以记得先在模具下面垫一块硬板或者像我一样直接把模具放在饺子盒里面、待会就可以搬动啦～～～😭😭血泪史后的经验

步骤 5

继续再室温放置彻底凉了之后移至冰箱冷藏4个小时就ok啦～～

步骤 6

步骤 6

脱模后、用红心火龙果汁（或者新鲜杨梅汁）点上眼睛和耳朵颜色～～～美～～～

步骤 7

白白嫩嫩好可爱～～～我要打它屁屁去了～！

抖音兔子奶冻的小贴士

1、这个量做6个中号兔子还会多一点、我喜欢每次都会做多一点、避免最后不够、很尴尬！我最后倒在小碗里面凝结后挖着吃～完美～2、糖的量个人感觉味道正好、如果不喜欢甜的话可以适当减少5g3、着色、我没有食用色素，所以买了红心火龙果、挖了一勺碾成泥和汁、再给眼睛和耳朵着色就ok啦～（偶然间发现 用新鲜杨梅汁更好上色、颜色更鲜艳）4、难脱模？？？那就把小兔子放进冷冻格、冻个4、5个小时、冻硬后在脱模、完美脱模！！！但是记得一定要提前拿出来室温解冻变软后才可以吃！！！不然硬到你怀疑人生！