咖喱怎么煮 马铃薯咖喱怎么煮
咖喱鸡肉(零失败超详细版)用料 咖喱:1盒鸡肉:1斤土豆:2个胡萝卜:1个洋葱:1个开水:400ml姜蒜:一点(不要也可以)咖喱鸡肉(零失败超详细版)
你是不是针对咖喱怎么煮的问题有一定的疑惑,今天小编就带大家从多个角度来了解咖喱怎么煮。跟着零度世界的小编往下看吧。
咖喱鸡肉(零失败超详细版)
用料
咖喱:1盒
鸡肉:1斤
土豆:2个
胡萝卜:1个
洋葱:1个
开水:400ml
姜蒜:一点(不要也可以)
咖喱鸡肉(零失败超详细版)的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净,用水泡10分钟。
步骤 2
土豆去皮切块,泡水10分钟。
步骤 3
洋葱胡萝卜切块备用。
步骤 4
先单独炒土豆,这样土豆比较软比较好吃,也更入味哦~
步骤 5
再放洋葱胡萝卜一起炒~可以再放点油~
步骤 6
步骤 6
炒熟后装出来~准备炒鸡肉~
步骤 7
炒至变色就OK!
步骤 8
把刚炒好的洋葱胡萝卜土豆加入鸡肉一起炒。再加400ml(大概一杯)的热开水。
步骤 9
把咖喱块弄碎,均匀放在锅中。
步骤 10
焖3分钟左右再翻炒2分钟就可以吃啦!!炒的时候就流口水啦!!!!!
咖喱鸡肉(零失败超详细版)的小贴士
1、不需要放盐哦!!!味道已经很够了!2、我用的是好待百梦多咖喱,9.5一盒,很多地方都有卖。我买的是原味,还有辣味~3、喜欢咖喱汁稀一点的可以多放一些热开水,喜欢浓稠一点的可以少放一些水或者多煮一会。
日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子)
用料
牛腩/牛腱子/牛脸肉:800克左右
洋葱:2个,切块
烹饪清酒:半杯
土豆:3个,切块
胡萝卜:2个,切块
水/高汤:大概5杯
咖喱块:1大盒(长方形的那种包装)
Tonkatsu sauce:1大瓷勺,不可缺(这是吃日式猪排时用的酱)
酱油:1大瓷勺,不可缺
奶油:2大瓷勺,不可缺(可用半杯全脂牛奶代替)
蜂蜜:1大瓷勺,不可缺
咖喱粉:2小勺,不可缺
苹果:1个,擦泥,不可缺
日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子)的做法步骤
步骤 1
大火热2瓷勺油,把洋葱放进去炒到边缘位置发黄,锅边有点焦黄的话没关系。
步骤 2
把牛肉也放进去炒,炒到变色就好。倒入清酒,趁热把锅边刮一刮。
步骤 3
倒水进去,5杯水用量不一定准确,大概就是没过牛肉再多出2cm就差不多了,大火烧开后盖上盖子,小火炖1小时。
步骤 4
把土豆和胡萝卜放进去,再炖15分钟的样子。
步骤 5
把咖喱块掰开,放进锅里用木勺子搅融化。
步骤 6
步骤 6
再把tonkatsu sauce、酱油、奶油、蜂蜜、咖喱粉、苹果泥全部放进去搅匀。
步骤 7
搅匀后转中火炖5分钟(这个时候要用木勺不停的搅动,不然容易糊底),关上火,再焖20分钟的样子入入味就很好吃了!!
日式咖喱饭(绝对是最好吃的方子)的小贴士
• 苹果泥是用日本的那种擦生姜泥和萝卜泥的的擦泥器。如果没有的话,可以用两勺苹果酱代替,但需要减少蜂蜜用量,如果果酱很甜就干脆不要放蜂蜜了。••不可以省略苹果泥或果酱,果味是必须的,用梨子代替可以。• 切记一定一定一定要多煮米饭!!你不会满足于只吃一份的!• 剩下的咖喱用来做咖喱乌冬,把乌冬煮好浇几勺咖喱进去,再浇几勺煮面水就可以了。
咖喱土豆牛肉
用料
咖喱:4块
土豆:个
洋葱:个
胡萝卜:根
料酒:勺
牛肉:克
咖喱土豆牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉冷水下锅加料酒,煮去血水捞出备用
步骤 2
锅中倒油下洋葱碎炒出香味
步骤 3
加入咖喱(小火煸炒)
步骤 4
加入牛肉翻炒
步骤 5
加水没过牛肉,再加入30-50ml纯牛奶炖30分钟
步骤 6
步骤 6
加入土豆和胡萝卜继续炖,收汁加盐调味关火
步骤 7
装盘
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