豌豆怎样煮才能又绿又好吃 新鲜的绿豌豆怎么做好吃

你是不是针对豌豆怎样煮才能又绿又好吃的问题有一定的疑惑，今天小编就带大家从多个角度来了解豌豆怎样煮才能又绿又好吃。跟着零度世界的小编往下看吧。

原谅柠檬茶 在家也能做! 泰绿 柠檬茶 超简单

用料

香水柠檬：1个

泰国首标绿茶：15-20克

代糖或果糖：3勺/50Ml

薄荷叶：10来片

冰块：20块

原谅柠檬茶 在家也能做! 泰绿 柠檬茶 超简单的做法步骤

步骤 1

首标绿茶两勺，6.700ML水煮开即关火

步骤 2

茶叶浸泡5分钟

步骤 3

过滤茶渣后 冷却（为了不影响口感，放一会茶汤下的沉淀物去掉）ps：刚煮出来的泰国绿茶的有点墨绿色，不要怀疑😛制作的时候加冰块稀释颜色就会非常好看。

步骤 4

我这个大概做两杯的量！一杯半个柠檬

步骤 5

加入柠檬片、四五片薄荷叶、冰块进行捶打。

步骤 6

步骤 6

加入代糖，或者果糖，蜂蜜都可以!自己试了几次，果糖确实做出来的和L香柠的一样好喝，甚至比他家好喝🤪但如果考虑健康的话，或要控糖的小伙伴建议还是用代糖😏

步骤 7

兑入茶汤，充分搅拌即可!颜色翠绿翠绿的特别好看，这种天气来一杯简直了😋

原谅柠檬茶 在家也能做! 泰绿 柠檬茶 超简单的小贴士

1、如果喝的慢的话，建议柠檬浸泡一会儿可以夹出来，柠檬泡久了，水会发苦2、关于薄荷叶，其实不加也是可以. 个人觉得加薄荷叶味道会更赞3、柠檬茶要好喝，甜度够是关键，但是为了健康，现在很多人都在谈控糖，我自己后面做得也都是用代糖，虽然没有果糖跟蜂蜜做出来的好喝，但是喝得心安一点😂。 外面这样一杯下来糖分真的起级高

自制绿豆沙馅

用料

熟面粉：50g左右

绿豆：400g

白砂糖：300g

玉米油：200g

自制绿豆沙馅的做法步骤

步骤 1

绿豆洗干净泡一小时以上

步骤 2

将泡好的绿豆放锅中加水煮熟，水要高过绿豆，中途如果水煮干了可以加开水继续煮，一定要煮烂尝着没有生硬感才可以。

步骤 3

将煮好的绿豆稍微放凉一些，凉了的绿豆可能会很干，这时可以加点水分多次放料理机中搅拌成糊状，注意水不要加太多，太多炒馅儿的时间会很长，太少又不好搅，可视情况而定。

步骤 4

将炒锅放两大勺油，再放入三到四勺白砂糖小火炒出糖色。

步骤 5

加入所有的绿豆糊和剩下的白砂糖继续中小火翻炒，待糖完全融化，加入少量玉米油继续翻炒至油被豆沙完全吸收，然后继续加入少量油翻炒，直到所有的油加完为止。

步骤 6

步骤 6

当豆沙炒起来比较费力的时候，分次筛入炒熟的面粉进去继续翻炒，直到炒的很干，豆沙不沾锅为止 ，如果用来做月饼一定要炒的足够干才可以。

步骤 7

炒好的豆沙放凉，如果一次用不完可以装袋放冰箱冷冻并且尽快用完

自制绿豆沙馅的小贴士

如果有去皮的绿豆更好，这样煮好的绿豆可以不用料理机也可以用勺子捣成糊状，也可以提前一天晚上泡好绿豆，第二天手动搓掉绿豆壳再煮，不过这个方法比较费时

蔓越莓豌豆糕（豌豆黄）（干绿豌豆，无需料理机）

用料

脱皮干绿豌豆：250克

水：750克

冰糖：10粒

椰子油：2勺

粗蔗糖：2勺

芝士粉（可选）：1勺

蔓越莓：1把

蔓越莓豌豆糕（豌豆黄）（干绿豌豆，无需料理机）的做法步骤

步骤 1

脱皮干绿豌豆，用三倍水量泡水过夜。

步骤 2

泡发后，多冲水几次，洗掉豆腥味。

步骤 3

倒入电压力锅，倒入没过豆子一点点的水，加入冰糖粒，选择“豆类”，把豆子煮烂。大概半小时。加水要谨慎，加水越多，之后熬煮时间越久。

步骤 4

煮好的豆糊，豆子已经全烂了，不用再打细。

步骤 5

全部倒入不粘锅中，加入粗蔗糖、椰子油和芝士粉，小火熬煮，不断搅拌。此过程需要耐心。

步骤 6

步骤 6

熬了30分钟的状态。继续努力。

步骤 7

熬了60分钟的状态。差不多了！加入蔓越莓，继续翻拌。

步骤 8

熬了70分钟，豆泥已抱团，完工！盛入密封盒里，放冰箱冷藏降温。

步骤 9

准备压糕模具，我用了50克的月饼模，牛年就选了🐮的图案。

步骤 10

称50克豆泥，压出形状即可。

步骤 11

还挺萌，蔓越莓有点像🐮身上的花纹😁

步骤 12

暂时不吃的话，用保鲜膜包起来放冰箱保存。

步骤 13

泡上一壶绿茶。

步骤 14

咬一口，细腻绵密，清凉润口。

蔓越莓豌豆糕（豌豆黄）（干绿豌豆，无需料理机）的小贴士

1，干豆泡水时，水量要足，让豆子充分吸饱水。2，煮豆时，水量要尽可能少，此时加入的每一滴水，之后都要用时间炒干。3，糖根据自己的口味添加。4，芝士粉只是为了增加奶香气，可以不放或者放奶粉。5，炒馅比较费时，保持耐心不要放弃。